自6月启动线上即时零售业务以来，通过抖音、小红书等平台的“珍香米业速食旗舰店”直播间，以及电商平台的同城配送服务，方便米饭迅速送达全国各地。
今年以来，一款智能温控售卖机悄然进驻广州、江门等地的近30个校园、政务服务中心、医院及写字楼等点位。
昨日，记者从台山市公资办获悉，“珍香”牌方便米饭正赢得越来越多消费者的青睐。最新数据显示，刚刚过去的四个月（8月至11月），“珍香”牌方便米饭线上线下总销售额已达42万元。这不仅是销售数字的增长，更是台山国有企业以全供应链创新，将地方优质农产品成功转化为现代消费品牌的典型案例。作为由台山国有企业依托本地“珍香”优质大米、融合现代食品科技匠心打造的创新产品，“珍香”牌方便米饭主打便捷、健康与地道风味。如今，通过“线上即时零售+线下智能终端”的双轮驱动模式，方便米饭走出田埂、走进都市，从“一碗米饭”出发，贯通生产、研发、销售与品牌建设的全链条，让台山味道触手可及。作为省级食品工业培育试点县，台山正扎实推进国有企业创新与产业升级的深入探索。
文/图 江门日报记者 陈素敏
通讯员 台公资办宣
从田间到舌尖
打造“全链闭环”
昨日，在台山市大湾全供应链管理有限公司（以下简称“台山大湾全供应链公司”），一场直播正在火热进行中。镜头前，主播手捧一盒“珍香”牌方便米饭向网友细致讲解：“这是用我们台山‘珍香’五星丝苗米做的，急冻锁鲜，只需微波炉加热8到10分钟，即可轻松享用地道台山风味黄鳝饭。”直播间互动频繁，订单不断跳入后台系统，小小的屏幕让台山味道走向更广阔的市场。
一碗方便米饭，背后是一条跨越城乡、创新融合的现代化生产线。
台山有着“广东第一田”美誉，其中，“珍香”大米是由台山市国有粮食集团有限公司（以下简称“台国粮集团”）推出的优质产品。如何让好米跳出传统粮仓，以更高附加值服务现代餐桌？台山市以国有企业为引领，给出创新答案——将优质原料转化为便捷主食，重塑“一碗米饭”的价值。
今年1月，台山市以国有企业为抓手，通过产品研发，以“珍香”大米为原料，结合冷冻保鲜与微波复热技术，开发方便米饭系列。方便米饭的最大特点，是运用急冻锁鲜技术，保鲜期长达9个月。只需微波炉加热，开盖后，米饭鲜味袭来，口感与现煮相差无几。
“我们联合专业技术力量，攻克-40℃超低温保鲜与微波快速复热的技术难题。”台山大湾全供应链公司副总经理谢文辉说，方便米饭精准对接职场人士、高校学生、差旅人士等客群需求，主推台山黄鳝饭、台山鳗鱼饭及咖喱牛肉饭等特色口味。
创新不止于产品，更在于触达方式。今年以来，一款智能温控售卖机悄然进驻广州、江门等地的近30个校园、政务服务中心、医院及写字楼等点位。机器内部恒温保鲜，屏幕清晰显示台山鳗鱼饭、台山黄鳝饭、咖喱牛肉饭及多款炖汤，消费者手指轻点，只需要3分钟，即可享用一餐热气腾腾、营养均衡的台山味道方便米饭。
线下智能终端的铺设，与线上即时零售形成立体网络。自6月启动线上即时零售业务以来，通过抖音、小红书等平台的“珍香米业速食旗舰店”直播间，以及电商平台的同城配送服务，方便米饭迅速送达全国各地。数据显示，今年8月至11月，方便米饭总销售额达42万元，其中电商平台销售额30.1万元，占比超过72%，彰显线上渠道的巨大潜力。
从生产到品牌
赋能产业升级
依托国有企业，从种植源头管控品质，确保原料的优质与稳定；结合急冻锁鲜等现代食品科技，将优质大米转化为便捷主食。“一碗米饭”的背后，是一条由国有企业主导构建、从田间地头直达消费者餐桌的完整现代化产业链。
在上游，台国粮集团提供优质“珍香”大米原料，并通过“公司+基地+农户”的订单农业模式，从种植源头实施品质管控，确保原料的优质与稳定供给，筑牢产业发展的第一道基石。在中下游，台山大湾全供应链公司作为运营主体，搭建连接食品研发、智能制造、现代流通与品牌营销的核心平台，严格执行国有企业质量标准，建立覆盖生产、仓储、物流、配送的全链条品控与可追溯体系。
“我们以国有企业为核心的平台化运作模式，确保从原料到成品的闭环管理与全程可追溯，通过‘国企严选’保证质量管理，转化为消费者可感知的品牌信任。”台山市公资办相关负责人说。在激烈的市场竞争中，品牌是核心竞争力。台山国有企业将品牌建设置于全产业链运营的关键位置，致力于将“珍香”从一个产品商标，培育成一个富有文化内涵的品牌IP。通过内容营销、直播讲解、展会体验等方式，深入挖掘“珍香”大米、台山黄鳝饭等背后的故事，将深厚的地方饮食文化与现代便捷产品紧密结合，赋予品牌独特的价值，不断放大“台山味道”的品牌声量。
“未来，我们将继续深化品牌化、智能化升级，丰富产品体系与服务模式，为消费者带来更优质、便捷的饮食体验，助力粮食产业高质量发展。”台山市公资办相关负责人表示。
