星级大厨教你做出完美嫩滑的炒蛋!

来源:美食杰  发表时间:2018-05-17 10:05   点击:

滑蛋虾仁是一道非常简单又好吃的菜肴,丰富的营养,靓丽的色彩,软嫩的炒蛋配上Q弹的虾仁,美味极了。这道家常菜非常受大家所欢迎。

【菜谱做法介绍】虾仁20个,鸡蛋两个,料酒一勺,盐适量,清水少许,油少许,葱段适量

1.两个鸡蛋磕入碗中用筷子打匀,加上少许清水,适量盐,葱花调匀

2.虾仁解冻后用盐抓洗一下冲去粘液后加上少许料酒拌匀腌制,起油锅烧热后加上少许油下虾仁滑炒至变色盛起

3.倒入调匀的蛋液

4.待蛋液四周微微凝固后倒入虾仁

5.轻轻用铲子将蛋炒散

6.待蛋液完全凝固即可关火

责任编辑:王雪晴
(责任编辑:王雪晴 )
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