江门日报讯 （记者/陈敏锐 通讯员/曾文静） 记者昨日了解到，市市场监管局锚定“零事故、零风险”目标，全力加强接待酒店、食品专仓食品安全和疫情防控监督检查，全面排查消除安全风险隐患，推动疫情防控与食品保障“双安全”，努力为十五运会和残特奥会江门赛区赛事举办打造安全可靠的保障环境。
市市场监管局牵头组建食品安全和反兴奋剂风险防控工作专班，统筹协调有关部门落实食材采购、供应与食品安全保障工作；组织召开12次专题工作会议，重点破解食品专仓建设、跨部门协同等关键难题；牵头制定赛事食品安全保障方案、应急预案等，细化部门职责分工，实现指令传达“零延迟”、执行“零偏差”。
值得一提的是，我市创新推行“三赛区共用一仓”运营模式，食品专仓已于7月底正式投入使用，集中承接三大赛区食材管理需求。食材实行分级采购机制，运动员“六大类”食材从深圳总仓统一采购，其余食材由江门食材供应商集中采购，全品类实现“统一采购、统一检测、统一配送”；联合相关单位选派专人驻仓监管，对食材采购、检测、储存、配送全环节严格把控，确保每一批次食材来源可溯、去向可追、安全可控。
为做好防蚊灭蚊工作，市市场监管局组织专门力量对7家接待酒店及江门食品专仓防控工作实行“领导包片、干部包干、每天驻守”。同时，坚持每天对接待酒店及食品专仓开展全覆盖检查，督促接待酒店重点对餐厅、电梯等公共区域开展全面清洁消杀，指导酒店、食品专仓配齐“四防”设施，对下水道、垃圾桶等易孳生蚊虫区域加装防护装置，从环境源头阻断基孔肯雅热传播风险。
