一系列“接地气”、有新意的宣传推广举措，让恩平土特产的知名度和影响力持续攀升。
那吉镇腊鸭菜心集市仅三天就迎客4万余人次，带动消费超200万元。
岁末年初的恩平，圩镇集市的“烟火气”持续升腾，特色物产的香气弥漫。从那吉镇腊鸭菜心集市的人声鼎沸，到横陂镇蚝美食汇的鲜爽飘香，从良西镇“四薯”美食之旅的热闹欢腾，到恩城街道簕菜文创集市的创意频出，一场场覆盖各镇的特产盛会接连上演，成为恩平实施“百千万工程”的生动实践。这些扎根乡土、连接城乡的集市活动，让那吉腊鸭、横陂生蚝、良西“四薯”、恩城簕菜等“土宝贝”走出田间地头，激活镇域经济内生动力，绘就一幅“镇能量”全面迸发、特色产业齐头并进的乡村振兴画卷。文/图 江门日报记者 吴健争
产业基础雄厚
发挥资源优势 筑牢发展根基
依托独特的山水禀赋与世代传承的匠心技艺，横陂生蚝、那吉腊鸭等特产形成了鲜明的品质标签，而规模化种养、标准化生产的推进，让这些“土宝贝”成长为支撑镇域经济的“大产业”。
在那吉镇，腊鸭制作技艺早已融入当地人的生活日常。每到秋冬时节，大莲村的万公腊鸭制作坊里，腌制好的麻鸭整齐悬挂在竹竿上，接受阳光的洗礼，金黄油亮的表皮散发着诱人香气。“腊鸭要经过10多天的反复晾晒，风干到七八成，直至全身泛白，整个过程不使用任何添加剂。”作坊负责人万叔一边翻晒腊鸭一边介绍，自家散养超过100天的麻鸭，经过脱毛开骨、精盐腌制、稻草焗鸭等多道工序，才能成就这道皮薄肉厚、风味纯正的美味。据了解，目前，那吉镇晒制腊鸭规模超千只的农户有10多户，年销量超3.5万只，销售总额突破310万元。小小的腊鸭成为那吉镇名副其实的“致富IP”。
濒临镇海湾的横陂镇，凭借得天独厚的咸淡水交汇环境，孕育出肉质饱满、鲜甜多汁的生蚝。近日，在岐联山绿美生态公园的蚝美食汇现场，数十家餐饮商家齐聚，烧、炸、烙、汤等多种烹饪方式让蚝香弥漫整个园区。“我们的生蚝都是当天从滩涂捕捞上来的，新鲜度绝对有保障。”商户陈先生的摊位前排起长队，他笑着说，政府搭台，让更多人知道镇海湾的生蚝，活动两天的生蚝销量是平时的三倍。依托镇海湾丰富的海洋资源，横陂镇已形成集养殖、捕捞、加工、销售于一体的生蚝产业链，此次美食汇仅两天就接待游客超5万人次，“滨海蚝香”成为当地亮眼的产业名片。
良西镇的田野上，马铃薯、木薯、粉葛、番薯组成的“四薯”产业，正以规模化种植书写着丰收故事。在良西镇龙腾蔬菜专业合作社的种植基地里，8公顷（120亩）示范田带动周边66.67公顷（1000亩）“四薯”种植，辐射农户110户。“我们通过‘企业+合作社+农户’的模式，统一提供种苗、技术指导和订单收购，让农户种得放心、卖得省心。”该合作社负责人介绍，镇上的“四薯”淀粉加工厂实现“接二连三”的产业升级，将新鲜“四薯”加工成淀粉、糕点等产品，延伸了产业链条。日前举办的良西镇“四薯”美食之旅，两天活动带动消费超130万元，印证了这一特色产业的强大市场活力。
连日来，在恩城街道簕菜文化创意产业园举办的簕菜文创集市一度“霸屏”，园内的音乐派对、大学生春晚等活动有声有色，各种创意特色美食层出不穷，新装修的特色民宿吸引来自全国各地的游客。簕菜茶、簕菜糕、簕菜雪糕、簕菜面……园内20多种簕菜衍生产品让人目不暇接。园区负责人李劲新介绍，通过“种植+加工+旅游”的模式，园区不仅实现年产簕菜系列产品50吨，还成为国家3A级旅游景区。
强化宣传推广
多维造势打响土特产品牌
好酒也怕巷子深。恩平各镇（街）深知，特色产业要走得远，既要产品品质过硬，更要懂得“吆喝”。从节庆活动造势到跨镇联动引流，从线下体验互动到线上话题传播，一系列“接地气”、有新意的宣传推广举措，让恩平土特产的知名度和影响力持续攀升。
节庆搭台，让土特产集市成为“流量密码”。2025年12月至2026年1月，恩平各镇（街）密集推出特色节庆活动——那吉镇举办腊鸭菜心集市，横陂镇举办蚝美食汇，良西镇举办“四薯”美食之旅……一场场主题鲜明的盛会，让各地特产与节日氛围深度融合。“腊鸭菜心集市就在温泉边，逛完景点、泡完温泉就能买特产，太方便了！”来自新会的游客梁姨提着两大袋腊鸭和菜心，满意地说。据悉，那吉镇腊鸭菜心集市仅三天就迎客4万余人次，带动消费超200万元。横陂镇的蚝美食汇设置了美食品鉴、文艺表演、特产展销等五大功能区域，休闲休憩区和儿童游乐区的配套让亲子游客流连忘返，市民李女士说：“带孩子来这里，既能吃到美食，又能玩游戏，非常有意思！”
创新玩法，让传统集市焕发新活力。良西镇的“四薯”美食之旅打破传统模式，增设“全民大舞台”环节，邀请“新良西人”带来东北秧歌、新疆舞等表演，展现多元文化交融的和谐图景；经典的“薯王争霸赛”衍生出“薯”你好运套圈活动，将新鲜“四薯”作为奖品，让游客在趣味互动中加深对产品的了解。圣堂镇的醒狮贺新年暨三点三美食汇将非遗技艺与美食展销相结合，6支本地狮队带来精彩表演，老师傅现场传授醒狮技艺，参与活动的青少年获赠纪念礼品，全镇烧饼店还联动推出八五折优惠，让美食文化传播更具吸引力。“这样的集市既有吃的又有玩的，还能感受传统文化，很适合全家来玩。”来自阳江的游客刘先生说。
立体传播，让恩平土特产走向更广阔市场。恩平各镇（街）充分利用社交媒体、短视频平台等新媒体渠道，通过游客“打卡”分享、“网红”直播等方式扩大活动影响力。“我是刷抖音刷到这个活动的，特意过来‘打卡’，既能吃到美食，又能赏美景，还能抽奖，太好玩了！”参加横陂镇蚝美食汇的游客张先生说。恩平市文广旅体局还发布“机遇恩平”微信小程序，整合“美食地图”“恩平优品”等八大板块，将各镇（街）土特产与旅游资源在线上串联。广州游客陈先生体验后连连称赞：“以前来恩平玩要到处查攻略，现在有了这个微信小程序，吃什么、玩什么、住哪里一目了然！”
整合各方资源
农旅融合延伸消费链条
恩平拥有丰富的文旅资源，金山温泉、簕菜文化创意园、绿美生态公园等景点星罗棋布。各镇（街）立足“以旅兴农、以农促旅”的发展思路，将土特产集市与景点景区串联，打造“逛景点、赶集市、购特产”的“一站式”体验，让游客“留下来、慢下来、消费起来”。
“温泉+美食”成为最受欢迎的组合。那吉镇将腊鸭菜心集市设在金山温泉度假村内，游客可在集市选购腊鸭、菜心、簕菜茶等特产后就近泡温泉，感受“泉暖恩平，味美那吉”的独特体验。“泡温泉、吃腊鸭，再带点特产回家，这趟旅行太圆满了。”来自顺德的游客李先生说，他特意多买了几只腊鸭，准备回去送给亲友。依托温泉资源，恩平在那吉镇连续举办多届腊鸭主题活动，“温泉+腊鸭”的组合让腊鸭成为游客喜爱的旅游手信，活动现场还设置快递点，游客购买腊鸭后可通过快递寄往珠三角城市和江苏、福建等地。
线路整合，让全域旅游更具吸引力。恩平以“机遇恩平”微信小程序为纽带，精心设计“温泉文化游”“乡村休闲游”等主题线路，将那吉镇的腊鸭集市、良西镇的“四薯”产地、沙湖镇的茶枝柑基地与各大景点串联成线。“我们推出‘美食之旅+温泉康养’‘美食之旅+花海观光’等精品线路，让游客深度感受恩平魅力。”恩平市文广旅体局相关负责人介绍。近期，簕菜文化创意园的民宿入住率持续攀升，不少游客选择在这里住上一晚，带动餐饮、特产销售等关联消费，实现“以旅留客、以客促消”的良性循环。来自中山的游客张先生带着孩子体验了那吉镇的“四薯”美食之旅，又前往簕菜文化创意园品尝簕菜美食，他说：“这种既能感受乡土风情，又能参与互动体验的旅行，比单纯逛景点更有意义”。
从镇域集市的“烟火气”到产业发展的新活力，恩平各镇（街）以特色产业为纽带，以创新模式为支撑，让“镇能量”持续迸发，特色产业齐头并进，共同书写乡村振兴新篇章。未来，随着“百千万工程”深入推进，恩平将以更强劲的“镇能量”，让特色产业绽放更耀眼的光芒，让乡村振兴的道路越走越宽广。
