2025年，第三届中国侨都（江门）咖啡节在五邑华侨广场举办，吸引客流量超50万人次。资料照片
□江门日报记者 凌雪敏 蔡昭璐一杯咖啡，在江门能产生多大能量？它以醇香为纽带，催生全民消费热潮，串联起一个年产值超30亿元的特色产业集群。2月28日，2026侨都咖啡产业推介系列活动新闻发布会暨侨都咖啡“新锐榜单”发布活动在市文化馆举行。记者从会上获悉，江门将于3月上旬推出2026侨都咖啡产业推介系列活动，以五邑华侨广场和蓬江万达广场为主场，联动全城咖啡馆、商业综合体，举办超100场活动，涵盖产业交流、品牌展销、技能竞赛、文化传播四大板块。
咖啡产业产值超30亿元，链接全球产区深化合作
发布会披露的数据令人瞩目：目前，江门市咖啡及相关产业年产值已超30亿元，每万人咖啡店拥有量居全国前五；年烘焙咖啡产量超1万吨，约占全国10%，出口量占全国20%；咖啡设备及零配件生产企业超过350家。江门已成为粤港澳大湾区重要的咖啡加工生产基地和出口基地。
从“卖遍全球”到“香飘万家”，江门咖啡正加速开拓更广阔的市场。市商务局副局长李肇贤介绍，将于3月5日举办侨都咖啡产业经贸合作交流会，科特迪瓦、乌干达、坦桑尼亚、刚果等10多个非洲国家的驻华使节将出席。市商业协会咖啡专业委员会及多家本地企业将分别与马来西亚、乌干达、埃塞俄比亚、巴西等国家和国内云南、海南等咖啡主产区的代表企业及商协会签订战略合作协议。
活动期间还将举办侨都咖啡新品首发会与全球咖啡豆竞标，全面展示产业成果，搭建国际交流平台，助力本土品牌走向世界。依托“以侨为桥”的独特优势，现场将设立“万国咖啡”展示区，推动供需对接与商贸洽谈，深化全产业链国际合作。
值得关注的是，侨都咖啡已正式纳入全省“一城一节一IP”城市消费节品牌体系。活动期间将同步启动“粤味21·一城一站”之侨都咖啡招商推介宣传周，为产业注入新活力。发布会上，侨都咖啡“新锐榜单”同步揭晓，集中展示了本土在科技创新、风味特调、特色门店、烘焙食品及周边产品等领域最具潜力的新锐力量。与之配套的产业“白皮书”也将发布，系统阐述江门咖啡产业的发展脉络与文化基因。
超330个品牌汇聚，行业顶尖咖啡师现场助阵
咖啡爱好者将在3月迎来一场盛宴。3月5日至8日，第四届中国侨都（江门）咖啡节将在五邑华侨广场举办。本届咖啡节规模为历届之最，汇聚来自全球13个国家和地区、40多个城市的超330个知名咖啡品牌，展示全产业链产品。WBC世界咖啡师大赛冠军Anthony、亚军孙磊及WBrC世界咖啡冲煮大赛冠军彭近洋等顶尖咖啡师将现场助阵，与爱好者互动交流。
今年咖啡节场地扩展至蓬江万达广场前广场，总面积增加一倍。3月3日至8日，该场地将举办江门外贸优品推广活动，90家重点外贸企业集中展示摩托车、餐厨用品、水暖卫浴、食品等“江门制造”优质产品，让市民便捷选购全球优品。
为让市民逛得开心、买得划算，现场还准备了三重福利：一是现场抽奖赢取代金券，可直接抵扣使用；二是参与企业同步推出优惠折扣；三是现场消费满100元，可凭发票参与“有奖发票”活动，再享惊喜。文化活动同样精彩，将推出“寻味侨都”精品咖啡文化之旅，串联种植园、工厂、特色咖啡馆与城市景点；开展咖啡知识科普与研学活动；举办青少年主题摄影比赛，用镜头记录咖啡与城市的融合。
“一试三证”，粤港澳咖啡师大赛将在江门开赛
3月5日至6日，2026年粤港澳大湾区咖啡师职业技能大赛将在市文化馆举行。大赛以“‘咖’聚侨都，技能‘啡’粤”为主题，由广东省人力资源和社会保障厅、香港职业训练局、澳门特区政府劳工事务局及江门市政府联合主办。
作为省级一类职业技能竞赛，大赛设有“咖啡拉花制作”与“咖啡杯测”两大项目，吸引了来自粤港澳及云南等地的25支代表队、共72名选手参赛。本次大赛首次将咖啡师“一试三证”评价规范引入省级赛事标准，并参照国家职业标准高级工（三级）要求进行考核，采用“实操+感官”的双模块竞赛模式，全面评价选手技能。
大赛组建了由粤港澳三地及国内权威专家构成的裁判团，确保评审专业公正。奖项设置丰富，除常规等次奖外，另设“最佳杯测”“最佳拉花”专项奖。获奖选手可按规定获颁发国家职业技能等级证书、澳门职业技能证明，理论合格者还可获颁澳门MORS证书，实现“一试三证”，含金量十足。
大赛期间，WCBC世界咖啡拼豆师大赛全球总决赛、侨都咖啡全国冲煮大赛决赛将同期举办，并免费开放冠军大师课堂及“即学职会”公益培训班，营造全民参与、技能成才的良好氛围。
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“咖”聚侨都！江门以美食美景迎客
近日，2026年粤港澳大湾区咖啡师职业技能大赛即将举办的消息引发咖啡行业关注。社交平台上，不少咖啡师晒出邀请函，整装待发奔赴江门，并询问江门美食、景点等相关信息，让江门这座城市再次走进大众视野。
品味一座城市的烟火气，最直接的方式便是从美食入手。作为中国侨都、广府文化的重要发源地，江门的美食兼具多样性与浓郁地域特色。杜阮凉瓜、酥炸陈皮骨、台山黄鳝饭、台山生蚝等佳肴，每一道都特色鲜明、独具风味。
在“喝”的维度上，江门同样不负期待，与咖啡大赛的举办相得益彰。这座城市的咖啡馆星罗棋布，每万人咖啡店拥有量高居全国第五。许多港澳同胞、海外华侨返乡创业，将世界各地的咖啡风味带回江门，让本土咖啡文化更具多元性。在这里，“叹咖啡”成为江门人慢享生活的一种方式，也为参赛咖啡师提供了感受本土咖啡氛围、交流创作灵感的绝佳场景。
除了舌尖上的惊喜与浓郁的咖啡氛围，江门的山水风光与人文景致，更能让咖啡师在赛事间隙卸下疲惫、感受美好。
开平碉楼文化旅游区作为江门的标志性景点、世界文化遗产，一座座融合了中西建筑风格的碉楼分布在田野间，随手一拍都是大片；赤坎华侨古镇则藏着侨乡建筑的精华，现存600余座风格独特的骑楼，是全国规模最大、界面最连续、保存最完整的侨乡古骑楼建筑群。此外，梁启超故居纪念馆全面展现了梁启超波澜壮阔的一生与家国情怀，中国侨都华侨华人博物馆讲述了五邑华侨华人艰难创业、心系故土的辉煌历程。新会小鸟天堂作为闻名中外的生态胜地，更是巴金先生笔下的诗意之地，游客可乘一叶扁舟穿梭河中，尽享自然之美。
作为著名的侨乡，江门开放包容的侨乡文化，与咖啡文化的多元创新不谋而合。目前大赛筹备工作有序推进，江门欢迎大湾区咖啡师齐聚切磋、共展技艺。（蔡昭璐）
