学员们在导师的指导下，学习“一芽二叶”的精准采摘标准和技巧。
活动现场举行茶企就业对接会，吸引不少群众参与。
为推动“百千万工程”走深走实，推进乡村振兴，以技能引擎赋能特色产业发展，构建人才培育与就业增收的良性闭环，4月9日，“茶韵大沙 技兴乡村”开平市春茶采制技能培训暨技能竞赛活动成功举办。眼下正值春茶采摘加工的黄金时期，为进一步做强茶产业、做优茶技能、做实茶就业，活动采用“专家智库+田间课堂+赛场选才+推荐就业”的模式，将“人才链”嵌入“产业链”，探索以技能驱动茶产业高质量发展、助力县域经济发展壮大的新路径。
文/图 江门日报记者 李淑珩
以赛促学
提升春茶采制技能
乡村振兴，关键在人。活动特邀高级评茶员、江门市茶产业联盟副理事长、江门市天露仙源农业科技发展有限公司总经理梁小汕，乡村工匠生产应用茶叶工程师梁志伟，广东省农村乡土专家梁惠贤等业内权威组成导师团，从大沙镇岗坪村的理论讲堂，到天露山脚下的万亩茶园，再到现代化茶厂的制茶车间，导师们将枯燥的理论化为生动的实操。学员在导师们的指导下，不仅掌握了“一芽二叶”的精准采摘标准，更深入学习了杀青、揉捻、干燥等制茶核心工艺。学员梁健辉参加培训后表示受益匪浅，日后将学以致用，深耕茶产业，为家乡发展贡献自己的力量。
这种“产学研用”一体化的沉浸式培训，让30名来自大沙镇及周边的茶农、意向从业者实现了从“凭经验做事”到“按标准作业”的思维跃迁，为大沙茶产业的标准化、规范化发展夯实了人才根基，也为“百千万工程”注入乡土人才活力。
当天下午，岗坪村天露仙源茶园成为春茶采制技能竞赛舞台，选手们腰系竹篓，双手翻飞，同台竞技，在翠绿茶垄间将所学技能充分展现，“一芽二叶”标准芽叶翩然入篓。
“采茶之道，贵在精准。”竞赛评委组组长梁小汕表示，采茶时既要杜绝病虫老叶混采，更要严禁掐伤拉扯等破坏性手法，以匠心守护品质，以标准引领产业。竞赛坚持“质量优先、兼顾重量”的评审原则，评委组从采摘重量与质量两大维度综合赋分，重点检验标准符合度、匀净度、新鲜度与手法规范。经严格评审，竞赛评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名及优秀奖若干，以赛促学、以赛促练的成效充分彰显，有效激发选手提升技能的积极性，推动茶产业技能人才梯队建设。
送岗到家
村民凭借技能增收
近年来，大沙镇成为开平市重要的茶叶产区，全镇茶叶种植面积2333.33公顷（3.5万亩），是开平市省级茶叶现代农业产业园的核心区。每逢春茶采摘加工时节，大沙镇不少茶企普遍存在采茶工人紧缺的情况。开平市大沙镇岭露红茶叶种植专业合作社负责人梁惠贤表示，每年春茶采摘加工旺季，为了保证茶叶品质，需要大量采茶工人同时开采，本地采茶工人已满足不了茶企的用工需求，需要到外地招聘采茶工人，存在不少时间和交通成本。
此次“培训+竞赛”的沉浸式学习，让30名参训学员的春茶采制技能得到显著提升，他们迅速成为本地茶产业急需的熟手。这些来自大沙镇及周边的学员将把所学应用于自家茶园或就近加入茶叶种植专业合作社，参与春茶采摘、鲜叶加工等环节。“这次活动以‘培训+竞赛’的形式开展，我们可以实时对接和检验采茶工人的水平，更高效地招到合适的采茶工人，对我们在春茶采摘加工旺季缓解用工压力有很大帮助。”梁惠贤说。
活动现场举行茶企就业对接会，吸引不少群众参与。据初步统计，超八成学员在本镇茶企、家庭农场或通过灵活务工实现就近就业，预计春茶采摘加工旺季人均增收3000元以上。这种“技能送到村、岗位送到家”的模式，让村民无需远离家门，就能凭借一技之长增收致富，真正实现“培育一人、带动一片、促进一方”的链式效应，有力支撑了促进农民就地就近就业和壮大镇域经济的目标。
开平市人社局相关负责人表示，活动将技能培训、实践比武、就业服务深度融合，既提升了本地茶农及相关从业者的技能水平，传承了大沙茶传统制作技艺，又有效解决了技能人才短缺与产业发展不匹配的问题。下一步，该局将持续聚焦特色产业与民生需求，围绕“百千万工程”部署，开展更多精准化、实用性强的技能培训活动，以技能兴产业、以产业促振兴，让更多群众在“家门口”学技能、稳就业、增收入，共享高质量发展成果。
