鸡蛋花别名缅栀子、蛋黄花、印度素馨，在岭南地区广泛栽种。鸡蛋花树形美观，茎多分枝，千姿百态；叶似枇杷，冬季落去后，枝头上便留下半圆形的叶痕，颇像缀着美丽斑点的鹿角，是很好的园林观赏植物。
鸡蛋花具有清热解暑、润肺润喉的功效，是广东凉茶“五花茶”中的“当家花旦”。把洗净晒干的鸡蛋花煮成花茶，放入冰糖，待其凉后，就是家家都喜欢的夏季清凉饮品。
需要提醒的是，鸡蛋花和夹竹桃是近亲，其枝干的汁液有轻微毒性，直接接触可能引发皮肤或黏膜红肿、瘙痒，误食则可能导致轻微肠胃不适。市民赏花时需避免口、眼或伤口接触汁液，不小心接触后记得及时清洗。
江门日报记者 郭永乐 摄影报道
