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５８种火腿肠类食品抽样合格率仅为３１％ 质检总局提醒如何选购肉类食品
http://www.jmnews.com.cn 2005-1-7 8:39 江门日报

　　据《北京娱乐信报》报道  日前，国家质检总局公布了对北京等７省市３３家企业５８种火腿肠类食品的抽检结果，抽样合格率仅为３１％，大部分不合格产品都是因为复合磷酸盐超标及添加防腐剂、着色剂。
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　　在本次抽查中，合格１８种，产品抽样合格率为３１％。有２１种产品复合磷酸盐超标；另外，不按照规定乱加防腐剂、着色剂超标、淀粉添加量过多、标签标注不合格，也是此次抽检的不合格原因。

　　质检总局建议，消费者在购买肉类食品时应注意：选购带包装的肉类食品，因为包装完好的产品可避免流通过程中的二次污染；选购大型企业、老字号企业、通过各种认证的获证企业生产的产品；选购近期生产的产品；选购弹性好的产品。（江记）
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