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连续的高温天气使人心情烦闷 天热豆腐花卖得“疯”
http://www.jmnews.com.cn 2006-7-28 9:41 江门日报 第6145期 B3版

　　本报讯  连续的高温天气，使人心情烦闷、食欲不振，一些市民却自有清爽度夏的妙招：豆腐花消暑。近日记者走访胜利市场附近的几家糖水店，发现传统糖水豆腐花深受市民青睐，销量比冬季多出大约５０％。
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　　记者在一间专营豆制品的甜品店里停留了十几分钟，看到有七八个顾客光临，店里的座位已坐满，人人都在品尝着豆腐花或其它甜品。据店员介绍，进入夏季，特别是七月份，许多市民来吃甜品，生意增加了不少，仅豆腐花的销量就比冬季多了５０％。胜利市场入口的一个店，也售买着豆腐花、龟苓膏等，大大的一个不锈钢桶里只剩下很小的一部分，台上摆着上百盒龟苓膏。店小姐对记者说，再晚些时候这些甜品都会卖光。

　　豆腐花清热、消暑，并能补充夏天流失的水分和蛋白质，再加上其清润细嫩、入口即化，故让不少人成了回头客。前来购买豆腐花的消费者虽然增多，但以中年人为主，青少年仿佛对这项传统消暑美食兴趣不大，他们更青睐雪糕和饮料。（胡群志  冯延炜）
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