近日市饮食协会向全市餐饮企业倡议，取消“时价”这种不规范定价。对此餐馆表示，海鲜价格浮动大，频繁更换菜单很难实行。市饮食协会解释，即使菜单上印着“时价”，餐馆也应在海鲜池或墙上公示当日菜价，否则就属违规行为。

　　饮食行业协会

　　“一直反对不规范定价”

　　昨日，北京市饮食行业协会秘书长何之绂表示，2000年5月《北京市关于饮食娱乐业禁止以不正当价格行为牟利的规定》中就曾明确表示，经营饮食、娱乐的企业都必须严格执行明码标价制度。时令性菜肴不得以“时价”代替应标明的当日价格。“我们一直反对不规范定价。”他表示。近日协会会对餐馆定价情况进行抽查，对违规企业进行规劝，“但协会是无法处罚的，市民可拨打发改委价格热线12358进行举报。”

　　餐馆

　　“不可能经常换菜单”

　　昨日在宣武区长椿街上的一家小型温州海鲜馆，店内菜单上的螃蟹等菜肴仍然标着“时价”字样，店内也没有当日价格的标志，“时价”菜的价钱只有通过询问服务员才能得知。饭店负责人陈女士表示，该店多年来一直如此定价，“螃蟹价格浮动很大，我们不可能经常换菜单，顾客也会质疑定价更改。”

　　市民

　　“时价”给漫天要价提供借口

　　市民章先生则不认同餐馆说法，他认为顾客并不会质疑餐馆更改定价，没有明确定价造成的麻烦更大，而标“时价”只是给餐馆漫天要价提供借口。

　　对餐馆的说法，何之绂表示，即使菜单上标着“时价”，饭店也应该在海鲜池或店内墙上张贴出当日价格，仅以口头形式告知价格属于违规。