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本报讯 近日，台山市食品安全委员会召开台山市区主要餐饮单位负责人会议，贯彻落实台山市政府《关于进一步加强我市食品消费环节监管工作的意见》等文件，并组织参观台山市益民餐饮用具消毒中心。
据了解，该市餐饮业目前普遍存在消毒设施不全、餐具消毒不规范等问题，给消费者的安全健康造成隐患，为此，台山市食品安全委员会引进了该市第一间餐具消毒配送中心——益民餐饮用具消毒中心。该中心由该市卫生监督所规划、设计、督导建设，使用国内先进的清洗、烘干、消毒一体机，对餐饮具可进行380度远红外线高温消毒及无菌、保洁包装。
目前，益民餐饮用具消毒中心第一期已建成投产，日消毒量为5万套，每套餐包括茶杯、饭碗、汤碗、汤勺、碟子、筷子等。近期，台城的大家乐餐厅、菌竹轩、富城大酒店等10家餐饮单位已开始使用消毒中心配送的餐饮用具。
该市食品安全委员会要求，各餐饮业主必须认真做好餐具的消毒工作，如确实无条件配备消毒设施的，必须委托餐具消毒配送中心进行消毒，确保使用的餐饮用具符合国家卫生标准。 （本报记者 赵可义 通讯员 梁海珠）
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