材料：芦蒿、猪颈肉、普宁豆酱、橄榄菜、生抽、生粉、米酒、蒜（拍碎）、红萝卜、盐、糖、花生油各适量。

　　做法：将芦蒿洗净切段备用；猪颈肉洗净切片，用盐、生抽、生粉、米酒、花生油拌匀备用；红萝卜切花，煮熟备用。开锅下油，放入猪颈肉翻炒至八成熟，捞起备用；爆香蒜子，放入芦蒿翻炒，加入猪颈肉、普宁豆酱、橄榄菜、红萝卜花，中火翻炒，最后以盐、糖调味便可。