鱼翅一向被视为是高档食品，不过喜爱吃鱼翅的民众要特别注意，一名60多岁的台湾妇女，天天吃鱼翅，结果体内汞浓度变成正常人的两倍。

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    一名六十几岁的妇人，由于过去生活困苦，现在经济转好，犒赏自己天天吃鱼翅，结果健康吃出问题。

    台医师指出，大型鱼鳍“鱼翅”的汞含量比鱼肉高，这名妇人因为食鱼翅过量的缘故，不但汞的浓度是正常人的两倍，汞过量对于健康更是一大威胁。

    还有不少台湾民众将鱼翅当作是养生圣品，但医师表示，鱼翅是来自于大型鱼类的鳍，汞的含量会比鱼肉还高，其实平时只要摄取均衡的饮食就足够，建议吃东西时可要节制，以免瘦了荷包又伤了健康。