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夏季的饮食常以清淡为主,像菇菌瓜果都是极佳的食谱。黑木耳是大众皆知的健康食品,黑木耳营养极为丰富,含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质,含铁相当于鲫鱼的70倍。而胜瓜具有清热化痰、凉血解毒的功效。木耳炒胜瓜简单易做,鲜嫩爽滑,原汁原味,是一道营养丰富、清淡味美的适时菜肴。
材料:木耳、胜瓜、洋葱头
做法:
1、木耳泡软切小、胜瓜切块备用
2、热锅下油,下洋葱片爆香
3、加入胜瓜和木耳翻炒至熟,加盐和鸡精,上碟
(食极都吾肥/文并图)
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