国家规定，桶装纯净水的菌落总数标准是≤20cfu/ml，但杭州一家企业生产的纯净水，这一指标的实际检测结果却是4100cfu/ml，超标200多倍。

　　通过深入调查，记者发现，这一菌落指数超标200多倍的桶装水竟然在当地一些中小学中广泛使用。

　　企业

　　95%产品供应学校

　　由于青化山泉饮料厂位于村中一个偏僻的小巷中，记者在村子里来回找了几圈，问了3个村民才找到。

　　工厂面积不大，厂门口还摆着一些酒坛子，据说是一家酒厂临时存放在这里的。

　　几个工人模样的人正在聊天，记者在二楼找到了他们口中的老板屠叶祥。屠叶祥告诉记者，他只是负责业务的，老板外出，要中午才回来。

　　记者刚提到产品被检测不合格的事情，屠叶祥就露出了苦笑。他说他也是昨天早上才听说这个事情的，这个抽检是在今年5月7日进行的，当地卫生部门已经对他们进行了罚款处理。

　　“我们都以为事情已经结束了。”他告诉记者，除了给一些朋友饮用之外，他们工厂95%以上的产品是供应给附近的中小学。每个学期每个学生出10元钱，算是饮用水费。

　　“现在学校都放假了，我们也已经停产了。出了这样的事情，我都不知道下学期还能不能继续做生意了。万一学校不同意，我们企业也就垮掉了！”屠叶祥说。

　　在记者的要求下，屠叶祥带领记者参观了工厂的生产车间。储存清水的水池离地面有两三米高。屠叶祥告诉记者，他们的水源来自山里的地下水。企业在附近山脚下打了100多米深的井，这些水就是从那里抽过来的。

　　“因为罐装的时候是流水线操作，临时从井里抽肯定来不及，所以我们就先把这些水储存在这里。”屠叶祥说，水池都是密封的，出来后要经过一系列的消毒程序。记者注意到墙上有一些黑黑的类似污渍一样的东西，提出要拍照，但被屠叶祥阻止了。

　　接着，屠叶祥又带记者参观了饮水桶的消毒和灌装过程。车间地面还是湿湿的，有打扫过的痕迹。屠叶祥说，企业已经停产好几天了。

　　据了解，以前萧山质量监督局对他们企业产品进行过多次抽检，基本都是合格的。他们企业内部也有专门的工作人员负责抽检。“这次卫生部门的抽检很突然，而且只拿走了一桶水。以前都是要抽查3桶，给我们留一桶备案的。这次我们想复查都没有机会了。”屠叶祥摇头。

　　镇政府：教育局允许才能进学校

　　记者随后来到萧山区进化镇镇政府。一位负责教育卫生的副镇长还不知道这一消息，当他通过电话从萧山区卫生部门那里证实后，马上当着记者的面打电话，通知镇上各个学校立即停用青化山泉纯净水。

　　不过这位副镇长表示，学校使用的矿泉水都是经过区教育部门招投标统一选择的，他们镇政府对学校使用哪种矿泉水不会干涉。

　　据这位负责人介绍，进化镇是萧山最大的乡镇，是由以前的4个乡镇合并而来的，共有两所中学和4所小学。就在谈话时，他接听了一名工作人员打来的电话。放下电话，他马上告诉记者，目前使用青化山泉纯净水的是一所中学和一所小学，中学有1500人，小学600人。“这个水在进学校前肯定是没问题的，至于后来出了问题，学校也不是很清楚。现在学校已经接到了通知，他们肯定会马上停止使用的。”

　　记者几经周折，联系上副镇长嘴里说到的中学的一位老师。据他介绍，他们学校的师生是从去年下半年开始饮用青化山泉纯净水的。“区教育局每年都会公布一批可以采购的桶装水企业名单，我们觉得这个厂离我们学校比较近，而且也是教育局允许的企业，所以我们就选择了这家企业的水。”

　　这位老师说该校的消费量一直很少。“我们学校上个月28日考试完就放假了，目前已经没有向这家企业再订购桶装水了。现在看来肯定要停用了。虽然，我们在使用过程中还没有发现什么不好的地方。”采访中，这位老师强调，这些企业都是萧山区教育局勤工俭学管理办公室负责挑选的，他们学校没办法对水的质量进行把关。

　　相关部门：企业两年前就停业整改过

　　记者随后联系了萧山区教育局勤工俭学管理办公室主任俞建坛。得知此事，他表示惊讶，表示马上去核实并处理，同时会给记者一个反馈。不过他也告诉记者，这些企业都是通过招投标选择的，都是有相关资质证明的。“我们不会允许不合格的水进入学校。”

　　昨天傍晚，记者再次联系俞建坛。他告诉记者，他已经见过了企业负责人，并要求他们不能再送水到学校去，同时必须立即停业整顿。他说，会将此事汇报给有关领导，决定是否取消该企业向学校供应桶装水的资格。

　　他说，区教育局在2005年曾经发过一个“关于采购学生桶装饮用水准入企业及其品牌最高限价的通知”文件，里面提到了9家企业和相关产品，去年他们还“根据情况进行了调整”，砍掉了两家，不过青化山泉纯净水还保留在其中。

　　据了解，在2006年的一次食品质量监督检查中，杭州青化山泉饮料厂就曾经被检查出产品质量不合格。于是，记者联系了萧山区质量技术监督局。据该局食品管理科俞科长介绍，这次卫生部门检查出来的菌落总数指标是一个不可复核的指标。不要说是不同批次的水，就是同一个批次都有可能在产品质量上存在差异。“造成产品质量有问题的原因是多方面的，天气闷热也可能会导致细菌繁殖，消毒程序没做好也可能导致菌落总数指标超标。”

　　俞科长告诉记者，上次检测后他们就让“青化山泉”停产整顿了，过了一段时间经过再次检测合格后，他们才允许企业重新生产。“上个月我们刚刚对这个厂的产品进行过抽检，结果也是合格的。”俞科长说，这次是卫生部门检查出不合格的，详细情况要咨询卫生部门。

　　“我们在对食品检测时一般要检测3个卫生指标，除了菌落总数外还要检测大肠菌群和致病菌。”省卫生监督局食品卫生专家蒋贤根解释。

　　“对人体的危害程度主要是看第三个指标。我们特别关注的是这一点，而菌落总数(每克或每毫升或每平方厘米面积食品能够培养出来的细菌)的多少并不一定代表食品对人体健康的危害程度，但可反映食品的清洁状态。”

　　“不过菌落总数多，那么污染致病的几率也相对较大。”

　　采访手记

　　印象中，进化是一个山清水秀的地方。当地人曾自豪地说，他们都是喝着家门口的清泉水长大的。

　　是的，那应该是几十年前的事了。现在，怕少有人会掬起镇上的河水就喝了。健康，不仅是大人对自己的交待，也是对孩子们的叮嘱。

　　可是现在，在喝着知识之水的学校里，孩子们喝的纯净水都没法得到质量保证。

　　在记者采访中，从企业、学校，一直到管理部门，似乎都有一肚子的话要说。

　　企业

　　负责人说，自己投资几十万元的企业可能在这个消息曝光后就要垮了。

　　教育局的工作人员说，他们平时和企业以及卫生部门联系不多，很多情况都无法及时掌握。

　　质监部门说，他们一直负责地在监督产品质量。

　　卫生部门说，菌落总数的多少并不一定代表食品对人体健康的危害程度，只是反映食品的清洁状态。

　　因为学校已放假，我们无法听到孩子们的心声。他们知道这一消息吗？他们中有多少人喝过这样的“不放心水”？如果他们的家长知道了这一消息，还会每个学期花10元钱让孩子喝这样的水吗？

　　已经被查处过的企业竟然还可以再向学校供应饮用水。有关部门应该在学生饮用水行业，引进终身禁入制。与学校、与学生健康有关的生产企业，一旦出现不良记录，就不能再让它有第二次露脸的机会。给了企业机会，谁来给学生健康第二次机会。

　　桶装饮用水

　　合格率82.64%

　　6月30日，省卫生厅卫生监督局公布了四五月间开展的专项检查和卫生抽检结果：生产单位现场检查有九成合格，从单位和学校抽查的结果看，合格率只有八成多。

　　现场检查全省桶装饮用水生产经营单位合格3150家，合格率为93.58%。同时，卫生行政部门还进行了生产经营单位和学校桶装饮用水和桶装饮用纯净水的卫生监督抽检。检测项目为菌落总数、大肠菌群、致病菌。共抽检样品864份，合格714份，合格率为82.64%。其中生产经营单位合格率为84.27%；学校抽检209份，合格率为77.51%。(记者刘伟)