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反转传统 自制SWEET七彩汤圆(图)

http://www.jmnews.com.cn 2008-7-4 15:02 新浪网美食频道

  新浪独家稿件,未经许可不得转载,否则将追究其法律责任。

  今晚突然系屋企突发奇想,好想吃汤圆。单系又觉得传统汤圆好大只,好腻~~所以今晚觉得发挥我无限嘎想象力,教大家整个反传统SWEETSWEET7彩汤圆~~

  先比大家看看我靓靓嘎成品先~~

  点啊?系未好靓呢??宜家马上教大家点整!!

  材料:

  糯米粉半斤,各式果汁随意,姜一斤,薄荷叶一片,冰糖2块

  做法:

  1:把桌子擦干净,把糯米粉到在桌子上,围成一个空心的圈。

  2:把果汁到在圈圈的中间

  3:慢慢从顺时针方向,把糯米粉向水的方向推去

  4:按顺时针方向把糯米粉搓成粉团,过程中可适量加上果汁。

  5:把搓好的粉团分成一小份,一小份。

  6:把小份的粉团搓成团子。

  7:冷水把搓好的果汁汤圆都放进去。水开就开始搅拌,不要让汤圆粘底了喔!煮到果汁汤圆完全浮起来就熟了。

  8:把煮好的汤圆放在你自己喜欢的汤底里面,加上装饰,就可以吃用了喔!

  温馨小提示:

  1:搓粉的时候,一定要小量小量的加果汁,不可以一次加太多,要不然搓不成形。

  2:搓粉的时候一定要按同一个方向搓,不可以左搓搓,右搓搓,这样搓出来的粉团才不会有粉粒。

  3:糖水底可以自己任意搭配,甜或者咸都可以喔!

  好了,今天的SWEETSWEET汤圆就完成了,大家可以发挥创意喔!!除了糖水底可以自己搭配以外,连汤圆都可以捏成任意形状喔!!各位爸爸妈妈可以让你们家的BABY参与到其中,一起制作,既可以吃,又可以玩喔。丁丁/文并图

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