开栏语

　　中秋佳节是中国最富有传统色彩的节日。为弘扬侨乡中秋饮食文化，提高江门月饼品牌知名度，《江门日报》将协同五邑侨乡各大酒店举办侨乡中秋文化节暨“消费者最喜爱的品牌月饼”评选活动。从本期开始，本栏目将定期刊登五邑侨乡各大酒店月饼专题报道，敬请垂注。

　　活动内容：1、邀请各大酒店月饼大师，到绿色健康食品专家论坛上介绍相关月饼制作工艺，以及侨乡月饼的文化与历史等；2、举办灯色联展、谜语竞猜等活动；3、评选“消费者最喜爱的品牌月饼”。

　　活动时间：7月20日-9月上旬；

　　活动方式：读者可通过江门新闻网和《江门日报》移动12580，评选你喜爱的月饼品牌。投上你的一票，你有可能获得热心参与读者奖。

　　一年一度的中秋佳节即将到来。为了宏扬侨乡中秋饮食文化，提高江门月饼品牌知名度，为商家和消费者搭建一个沟通和互动的平台，我们特别策划举办这次“侨乡中秋文化节暨消费者最喜爱的品牌月饼”活动。

　　市场促销比往年早

　　今年中秋在时间上没有比往年提早，但促销的“战火”却已硝烟弥漫。记者看到市区各大酒店、商场都已经设出专柜，专卖月饼。有关专业人士介绍说，促销在时间上起码比往年早了一个月。

　　据介绍，自去年国家相关条例规定，月饼生产厂家必须要有QS认证后，由于市区只有两家酒店具有此资格，因此，大多数酒店和商家要想在一年一度的月饼“蛋糕”中分一杯羹的话，只有早早委托一些有资质的厂家帮助加工生产月饼，而消费者对商家提早卖月饼，也习以为常，并没有表现出惊讶。当记者问到在市区一酒店门前选购月饼的谭小姐时，她说，没有问题啊，早出早品尝，挺好的，关健是希望能够多出一些新品种、新口味和有益于健康的月饼来。

　　时下，健康可以说最热门的话题了。今年创新健康月饼是市场主导。在谈到今年月饼市场时，江门丽宫国际酒店总经理助理唐安平告诉记者说，今年月饼在品种上与往年没有大的变化，基本上还是围绕着那几个老品种做文章，但因为竞争剧烈，商家都在开动脑筋，大家都把焦点放在健康上，低糖低脂可以说是今年的时尚。在这方面，丽宫国际酒店开了先河，他们生产的陈皮系列月饼就因其创新健康，有特色等，登上了人民大会堂的大雅之堂。银晶酒店也在日前召开的新闻发布会上宣称，他们今年别出心裁，利用高科技产品，以健康的低聚果糖益生元取代部分蔗糖，生产了两款低糖健康月饼。另外，记者还在新会区苟记腊味获悉，他们利用自身优势，避开了人们怕糖的忧虑，创新生产了咸月饼和腊味月饼，可说是继丽宫陈皮月之后、月饼中的又一枝奇葩！金凯悦是市区新近开张的一间大酒店，在进入江门第一年的中秋，他们生产的月饼也不逊色，各款月饼都体现着金凯悦自己的特色。还有金瑞酒店，虽然他们每年的月饼生产量不大，但每一种月饼都体现着他们“质量保证、款式独特新颖”的赠言。

　　精美包装环保为先

　　相信前两年的天价月饼人们还记忆犹新，随着环保意识的不断推进，人们的环保理念也不断加强，环保再生纸盒已为广大商家和酒店接受。就连内托也是采用可降解的，对生态没有影响的环保材料。

　　唐安平说，今年大家都比较遵守这个游戏规则，全部用再生纸盒，而不用木盒等其它材料的盒子。她说，月饼是一种中国传统的应景食品，如果离开了食物本身，而盲目追求豪华外表，也就失去了食品本身的意义，因此，今年月饼的价钱也比较适中，最贵的不过500多元，便宜的才几十元。 （本报记者　周婕）