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月饼大战提前打响
虽受原料价格大幅上涨的影响，今年月饼价格上涨幅度却不大
原料价格上涨，但月饼价格没有大幅上涨。 吕胜根 摄
离中秋节还有近两个月的时间，但我市的月饼大战已经提前打响。记者昨天从丽宫、银晶等市区各大酒店了解到，今年月饼原料价格大幅上涨，但面对竞争激烈的月饼市场，各酒店的月饼价格上涨幅度不大。
月饼价格上涨幅度不大
随着物价普遍上涨，月饼的原料价格也大幅上涨，但各酒店的月饼价格并未随之大幅上涨。银晶酒店有关负责人说，在制作月饼的原料中，莲子的批发价格比去年上涨了近40%，食用粟米油上涨了近50%，果仁上涨了30%，此外，月饼盒纸张的价格也上涨了35%至40%，但考虑到市场因素和市民的消费心理，月饼价格上涨幅度不大，价格只是比去年略有增长。丽宫酒店有关负责人也说，月饼原料价格至少比去年上涨了20%以上，但月饼只是稍微提价。
为了尽量保持实惠的价格，各酒店没有在月饼包装上大做文章，月饼盒大多比较平实，月饼价格也比较适合市民消费，如银晶的金装冬蓉月只要98元/盒，最贵的七星伴月也只要158元/盒，丽宫的蛋黄豆沙月只要78元/盒，逸豪的纯莲蓉蛋黄月只要96元/盒。在团购上，逸豪月饼、银晶月饼等还有不同程度的打折优惠。
竞争将更加激烈
逸豪、丽宫、银晶、侨都等酒店的月饼销售在市区比较知名，今年，金凯悦等也加入月饼销售市场，月饼市场的竞争将更加激烈，月饼大战已提前打响。记者昨天看到，丽宫酒店、银晶酒店等地已经在酒店门前搭起棚子，设立月饼领取处，提前营造中秋佳节的浓郁气氛。
据悉，为了应对激烈的市场竞争，各酒店早早准备，从6月底开始就有酒店开始小批量地进行月饼试生产，根据市民需求调整口味，并进行各种形式的宣传造势活动，希望能够早行动、早收益。业内人士说，月饼销售主要靠团购，零售也不容忽视，目前很多企业、单位已有团购意向，但销售旺季还是在8月中旬至中秋节前，那时候，团购和销售都会比较活跃。
今年以来，很多物价较大范围上涨，但市民的消费能力并未随之上涨，这是否会对月饼的销售造成一定的影响呢？有业内人士认为“难以预料”，也有业内认识说“影响不大，对月饼市场有信心”。（本报记者 吕胜根）
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