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煮点粥，喝点小酒，调味下生活

　　有同事说下班和自己喜欢的人一起做晚饭是件很浪漫温馨的事，但日复一日这样坚持时，才体会到每日柴米油盐的平淡。每天为吃什么发愁，经常性的重复吃肉炒菜、蔬菜等，对于生活的坚持过程往往是有点枯燥的，因此往往需要一些调味菜，偶尔做的这道姜葱炒花甲就是一道不错的生活调味菜，不想吃饭时煮点粥，喝点小酒，吃起来有别样情趣。

　　姜葱炒花甲通常在大排档吃宵夜吃得多，看起来非常简单，但真正在家炒时，还是有些地方需要注意的。

卖相不错吧

　　原料：花甲半斤、姜葱适量、沙茶酱一勺、盐、味精各少许

　　制作步骤：

　　(1)将花甲用水洗干净，冲刷掉表面的脏东西。

　　(2)姜切丝、葱切段备用。

　　(3)倒水入锅煮开，将花甲倒入烫开口去里面的泥沙，然后沥干水待用。

　　(4)热锅倒油，油温八成热的时候把姜葱爆香，倒入花甲一起爆炒，洒少许清水，加入沙茶酱一勺、盐、味精各少许，炒匀即可。湖水/文并图