本报讯 1月10日中午，新会区大鳌镇一家6口在家吃饭时，吃了鱼和莲藕等食物，随后出现头晕、恶心以及腹痛等症状。经医生检查，他们属于亚硝酸盐中毒。幸亏抢救及时，目前，6人的病情得到控制，均脱离生命危险。

　　在家吃饭后不适

　　当天中午，他们一家6口像平时一样，在家做中午饭，只做了鱼和莲藕等食物，6个人便在家吃饭，其中有2名七旬老人，还有2名约10岁的小孩。吃完饭后，老婆婆感觉头晕、恶心，她的老伴准备送她到医院，刚把老婆婆搬上车，这时，老伯自己也感觉头晕、恶心。刚准备和家人说时，另外的4个人出现不同程度的头晕、恶心及腹痛，他们意识到是食物中毒。正在这时，在外做工的家人回来，刚进入家门口，看见6个人的脸色发黑，立即将他们送到当地卫生院抢救。

　　据介绍，当他们6个人被送到医院时，口唇及四肢肢端已明显变为青紫色，检查发现血压偏低，同时还伴随出现头晕、头痛、腹痛、恶心、呕吐、乏力、胸闷等症状。医生根据临床经验，初步判断属于食物中毒引起。

　　6人亚硝酸盐中毒

　　当天中午，他们6个人被送进新会人民医院治疗，经过催吐洗胃、输液以及吸氧等救治后，他们的脸色转为红润，病情得到控制，均脱离生活危险。

　　经新会人民医院医生诊治，证实他们是亚硝酸盐中毒。据病人介绍，当天，他们吃的食盐是平时经常吃的，除了吃饭时吃的鱼和莲藕外，没有吃过其它食物，更没有吃过咸菜。究竟是什么食物引起他们亚硝酸盐中毒？据医生表示，目前只能诊断出6个人属于亚硝酸盐中毒，但具体是进食什么食物，尚不能确定。虽然亚硝酸盐与普通食盐很相似，市民容易将工业用亚硝酸盐当作食盐，但亚硝酸盐中毒的原因很多。

　　如何防止亚硝酸盐中毒

　　医生提醒市民，不要食用腐败的食物、过夜的剩菜饭，因为此类食物中的亚硝酸盐会成百倍地上升，另外不要过多食用咸菜和泡菜。过多食用含有大量亚硝酸盐的蔬菜以及大量施用氮肥的蔬菜，尤其是不新鲜的绿叶蔬菜，也可能造成亚硝酸盐中毒。市民不要饮用含有大量亚硝酸盐的六种水：在炉灶上烧了一整夜或放置了1—2天的不冷不热的温水，自动热水器中隔夜重煮的开水，经过反复煮沸的残留开水，盛在保温瓶中已非当天的水，蒸过馒头、饭、肉等食物的蒸锅水，有苦味的井水。凡有亚硝酸盐中毒史者，一旦出现中毒症状，应立即送医院进行治疗。

　　（本报记者 谢富瑞）　　报料费：30元