江门日报记者 周晓营 谭锦波
盘活土地 补链强链 完善产业体系
针对农村土地分散、连片流转难、荒坡林地长期闲置的实际问题，沙湖镇在和平村、南塘村先行落地“两预两委托”土地流转模式，统筹引导农户整合土地经营权，完成预整合、预流转后统一委托经营或对外发包。该模式有效唤醒撂荒坡地、低效竹林等闲置资源，成功引入鸿牛农业等农业龙头企业。
目前，沙湖镇以成平村、和平村为核心，建成千亩标准化茶枝柑种植基地，全镇种植面积达533.33公顷（8000亩）。同时，联动牛江、君堂、圣堂、良西组建北部五镇产业联合体，抱团打造万亩产业示范带，带动恩平全市茶枝柑种植总面积突破933.33公顷（1.4万亩）。产业规模化发展直接带动群众增收，沙湖镇辖区茶枝柑产业企业年均吸纳约5000人次本地劳动力就近务工，村集体经营性收入平均值从2020年10.64万元提升至2025年26.48万元，实现大幅增长。
2024年4月，恩平市茶枝柑行业协会在沙湖镇挂牌成立，金融机构为协会整体授信8亿元，为产业发展提供稳定资金保障。依托该协会，沙湖镇引进新会专业经营主体，创办恩平市拾月红农业科技发展有限公司，盘活上凯村闲置校舍，建成全镇首个茶枝柑深加工基地。基地配备低负压烘干、智能发酵等专业设备，开发柑普茶、三宝扎等深加工产品，形成“种植—加工—仓储—销售”完整闭环，改变以往仅靠鲜果售卖的单一收益模式，让产业增值收益留在本地、惠及农户。
科技赋能 精准服务
护航产业长远发展
围绕茶枝柑产业柑肉废弃处理易污染环境、引发土壤酸化等行业实际难题，沙湖镇依托“双百行动”，对接五邑大学科研团队开展技术攻坚。五邑大学梁岩教授团队成功研发“即用型复合菌剂+静态发酵桶”简易工艺，可在常温露天环境中将剥皮后废弃的茶枝柑肉高效转化为优质养殖饲料，既解决环保处置难题，又打通“柑肉收集—生物发酵—饲料加工—生态养殖”循环经济路径。目前，该项技术已在恩平全市超万亩种植基地推广应用，预计可新增产值超3000万元，还培育出“陈皮猪”“陈皮鸡”等特色养殖品类。
为精准对接产业发展需求，2026年2月，沙湖镇人大设立恩平市首个茶枝柑行业人大代表联络站，聚焦水利设施配套、种植技术指导、产销渠道对接、品牌市场推广等具体事项，建立诉求收集、梳理转办、跟踪落实工作机制，及时化解种植大户和企业经营中面临的实际困难，为产业发展提供常态化基层服务保障。
当前，沙湖镇茶枝柑产业已形成规模化种植、标准化管护、精深化加工、资源化循环利用的成熟业态，带动全镇3000余户农户参与，实现土地增效、农户增收、集体增益。下一步，沙湖镇将在现有产业基础上，稳步扩大标准化种植规模，持续扩充深加工产能，深化校企科研合作，普及良种良法。同时，适度发展农旅采摘、陈皮文创等延伸业态，做强区域公共品牌，持续延伸产业链，提升产品附加值，打造区域性茶枝柑特色产业强镇，推动乡村全面振兴。
